超高壓殺菌
High Pressure Processing, HPP是一種非熱加工技術(shù)，在常溫或低溫下加壓（通常400-600 MPa），能最大限度保留維生素C、多酚類物質(zhì)等熱敏感成分，避免傳統(tǒng)熱殺菌導(dǎo)致的營養(yǎng)損失和風(fēng)味變化。例如，HPP橙汁的維生素C保留率可達95%以上，而熱加工僅剩60-70%。。
超高壓殺菌是食品工業(yè)的“綠色革命”，尤其適合高端冷鮮食品和健康飲品。隨著技術(shù)普及和消費者對“無添加”產(chǎn)品的需求增長，其市場潛力巨大，尤其在高利潤品類：有機果汁、高端預(yù)制菜、嬰幼兒食品。
一、本優(yōu) 超高壓設(shè)備型號參數(shù)（注：保壓時間按3分鐘計算。）
主機部分：設(shè)計方面
國內(nèi)普遍采用仿制技術(shù)；
優(yōu)勢一：本優(yōu)采用--計算機輔助設(shè)計、有限元分析、精算技術(shù)開展研發(fā)設(shè)計，產(chǎn)品安全、穩(wěn)定可靠。
主機部分：超高壓缸體
國內(nèi)普遍采用碳鋼+薄不銹鋼內(nèi)膽--易損壞，常更換，維修時間長，
成本高。
優(yōu)勢二：本優(yōu)采用進口超硬特種不銹鋼桶--雖然一次性成本高，但
設(shè)備使用期間無需更換，無需維修、大修，無需發(fā)生費用。
優(yōu)勢三：本優(yōu)采用套筒整體式--成本高，重量大。但屬于“硬”保護，
在設(shè)備使用期間無需更換，無需維修，無需發(fā)生費用。
國內(nèi)外纏繞式主機的區(qū)別：
國外——有限元設(shè)計、配置潤滑、溫控系統(tǒng)，形成一個設(shè)備；維護壽命，2萬次。
國內(nèi)------模仿、簡算，沒有潤滑、溫控系統(tǒng)，只算一個部件；因拉伸、應(yīng)力變形，工作不到一萬次，就會出現(xiàn)壓力打不上去，壓力保不住，設(shè)備不穩(wěn)定、溶液泄漏的現(xiàn)象，需要返廠修復(fù)。）
主機部分（三）受力框設(shè)計方式：
纏繞式-------國內(nèi)普遍只是鋼絲纏繞，無保護措施，時間一長鋼絲拉伸，壓力上不去，保不住，必須返廠維修或降級（如最高400MPa）使用。
焊接式------熱切割、焊接成型，成本極低，但風(fēng)險極大，一段時間壓力下降
優(yōu)勢四：本優(yōu)采用--整體冷切式-----國際上最先進的工藝。能夠承受5年或10萬次極限壓力工作，免維護。
水路系統(tǒng)：包括超高壓水路系統(tǒng)、低壓水路系統(tǒng)
普遍開放式水路系統(tǒng)：工作周期完成后，高壓倉內(nèi)的水直接排放，浪費，污染大，環(huán)境差。
優(yōu)勢五：本優(yōu)采用--閉路式水路系統(tǒng)
高低壓水循環(huán)使用，排放少，節(jié)能環(huán)保。
優(yōu)勢六：本優(yōu)采用--倉內(nèi)溫度調(diào)控系統(tǒng)：（可選配），國內(nèi)獨有技術(shù)），
可按照客戶需要，調(diào)整倉內(nèi)溫度，進行有效殺菌。
超高壓源系統(tǒng)：
國產(chǎn)超高壓增壓器系統(tǒng)：--價格便宜，費用較低。
本優(yōu)采用--進口部件超高壓增壓器系統(tǒng)。--穩(wěn)定性好，效率高，費用高。
常規(guī)增壓器動力系統(tǒng)--價格便宜，硬起動，設(shè)備振動大，增壓器陶瓷桿等關(guān)鍵部件易損壞。
本優(yōu)采用--變頻電機增壓器動力系統(tǒng)。--國際先進的動力系統(tǒng)，屬于軟起動、軟止動，工作穩(wěn)定，部件使用壽命長，但承保大幅提高。
操作執(zhí)行系統(tǒng)：
液壓常規(guī)堵頭開合對中系統(tǒng)：
結(jié)構(gòu)簡單，成本低；但塞體、料倉運行、對中部穩(wěn)定，需人工檢校，容易發(fā)生偏離碰撞事故；
常規(guī)運營系統(tǒng)：
沒有油、水保護系統(tǒng)，運營數(shù)次后，由于油溫過高導(dǎo)致壓力上不去，保不住，油泄漏，無法連續(xù)穩(wěn)定生產(chǎn)，造成環(huán)保隱患；
優(yōu)勢七：本優(yōu)采用--傻瓜智能堵頭開合對中系統(tǒng)：
采用數(shù)控機床精密控制技術(shù)，實現(xiàn)智能一鍵式操作，有效避免設(shè)備間發(fā)生摩擦、碰撞，消除安全隱患，保證連續(xù)工作，減少修理時間，降低修理費用；
優(yōu)勢八：本優(yōu)采用--智能運行保護系統(tǒng)：
建立油、水過熱、過冷保護系統(tǒng)，確保設(shè)備安全、穩(wěn)定、連續(xù)、環(huán)保運行；
優(yōu)勢九：本優(yōu)采用--智能控制系統(tǒng)：
主機控制系統(tǒng)；水路控制系統(tǒng)；超高壓源控制子系統(tǒng)；操作執(zhí)行控制子系統(tǒng)；
驗收標(biāo)準：
國外超高壓設(shè)備驗收：
570MPa，一個班次（8小時）連續(xù)生產(chǎn)，設(shè)備穩(wěn)定正常；
優(yōu)勢十：本優(yōu)超高壓設(shè)備驗收標(biāo)準：
570MPa，二個班次（16小時）連續(xù)生產(chǎn)，設(shè)備穩(wěn)定正常；
國內(nèi)其他廠家的現(xiàn)有設(shè)備無法實現(xiàn)10個小時以上的連續(xù)生產(chǎn)；
